Verza Bianca bio

Verza Bianca Bio 1 Cespo

La verza bianca, nota anche come cavolo verza, è un ortaggio ricco di proprietà benefiche per la salute. Ecco alcune delle sue principali caratteristiche:

• Antinfiammatoria: Grazie alla presenza di composti come la sinefrina, la verza bianca aiuta a ridurre l'infiammazione.

• Ricostituente: Ricca di vitamine (A e C) e sali minerali (potassio, calcio, ferro), è utile per rafforzare il sistema immunitario e riequilibrare l'organismo.

• Digestiva: La verza bianca ha proprietà lassative e può aiutare a migliorare la digestione.

• Antitumorale: La sinefrina presente nella verza bianca può inibire la trasformazione delle cellule in cellule tumorali, contribuendo a prevenire l'insorgenza di tumori.

• Bassa caloria: Con un contenuto calorico molto basso, è ideale per chi segue una dieta ipocalorica

  Usi in Cucina

  • Cruda: La verza bianca può essere consumata cruda in insalate, tagliata a strisce sottili. Il suo sapore delicato aggiunge un tocco particolare alle insalate.

  • Saltata in Padella: Saltare la verza bianca in padella con aglio, olio extravergine di oliva e peperoncino è un modo rapido e gustoso per prepararla.

  • Gratinata al Forno: Può essere gratinata al forno con besciamella e formaggio grattugiato per un piatto ricco e confortante.

  • Zuppe e Minestre: Aggiungi la verza bianca a zuppe e minestre per arricchire i tuoi piatti con un tocco di colore e nutrimento.

  • Involtini: Le foglie di verza bianca possono essere utilizzate per creare involtini ripieni di carne, pesce o verdure, cotti al forno con un filo d'olio