Indivia Bo Liscia 1 Cespo

Indivia liscia bio 1 cespo (1 Cespo ha un peso variabile da 450gr a 700gr) Prezzo  al kg €3,20

La scarola liscia, conosciuta anche come indivia scarola, è una verdura a foglia verde molto apprezzata per il suo sapore leggermente amaro e le sue numerose proprietà benefiche. Ecco alcune delle principali caratteristiche e usi della scarola liscia:

Proprietà Benefiche della Scarola Liscia

1. 1. Ricca di Vitamine e Minerali: Contiene vitamine A, C, K e del gruppo B, oltre a minerali come potassio, calcio, magnesio e ferro.

   2. Antiossidante: Grazie alla presenza di composti antiossidanti come i flavonoidi, aiuta a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.

   3. Digestiva: Favorisce la digestione grazie al suo contenuto di fibre, che aiutano a mantenere l'apparato digerente in salute.

   4. Depurativa: Ha proprietà depurative che aiutano a stimolare la funzione epatica e a eliminare le tossine dal corpo.

   5. Diuretica: Ha effetti diuretici che aiutano a eliminare i liquidi in eccesso e a prevenire la ritenzione idrica.

   6. Benefica per il Sistema Cardiovascolare

   7. Il contenuto di fibre e potassio contribuisce a mantenere la pressione arteriosa sotto controllo e a ridurre il colesterolo.

Usi in Cucina

• Cruda: La scarola liscia può essere consumata cruda in insalate, tagliata a strisce sottili. Il suo sapore leggermente amaro aggiunge un tocco particolare alle insalate.

• Grigliata: Può essere grigliata e condita con olio extravergine di oliva, sale e pepe, per un contorno semplice e saporito.

• Saltata in Padella: Saltare la scarola liscia in padella con aglio, olio extravergine di oliva e peperoncino è un modo rapido e gustoso per prepararla.

• Torte Salate e Frittate: La scarola liscia è perfetta come ingrediente per torte salate, quiche e frittate, dove aggiunge sapore e consistenza.

• Zuppe e Minestre: Aggiungi la scarola liscia a zuppe e minestre per arricchire i tuoi piatti con un tocco di colore e nutrimento.

• Ripiena: Le foglie di scarola liscia possono essere utilizzate per creare involtini ripieni di carne, pesce o verdure, cotti al forno con un filo d'olio.