Pecorino da Latte crudo di montagna

Il pecorino da latte crudo di montagna è un formaggio che incarna tradizione e maestria. Prodotto con latte di pecore allevate in pascoli montani incontaminati, questo formaggio si distingue per il suo sapore unico, che riflette le erbe e i fiori del territorio.

La lavorazione a latte crudo permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche del latte, conferendo al formaggio un bouquet aromatico ricco e complesso. La stagionatura, che può variare dai pochi mesi fino a un anno o più, aggiunge profondità al sapore, regalando note piccanti e una consistenza friabile ma cremosa.

Questo pecorino è perfetto da gustare da solo, magari accompagnato da un bicchiere di vino rosso corposo, oppure come protagonista in ricette tradizionali italiane. È il simbolo di un legame profondo con la natura e di una cultura gastronomica che celebra l’eccellenza artigianale